ユリ科ギボウシ属オオバギボウシ,学名:Hosta sieboldiana,かのんの樹木図鑑
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ユリ科 ギボウシ属 多年草 | |
学名 : Hosta sieboldiana ( 大葉擬宝珠 ) 別名/ ウリ,ウルイ,ガイロッパ,ヤマオンバク |
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花 期 | 7〜8月 |
分 布 | 北海道,本州,四国,九州 |
生育地 | |
参考図書 (1) 畔上能力監修,山に咲く花,山と溪谷社〈山溪ハンディ図鑑2〉,1996年,P460 (2) 中川重年著,山菜〈小学館のフィールド・ガイドシリーズ〉,1993年,P110 |
2012.8.2 岡山県勝田郡奈義町 | |
2012.10.20 岡山県真庭市落合垂水 | |
2014.10.11 鳥取県「象山」 | |
コバギボウシ |
山菜として「うるい」の名で呼ばれる。旬は芽出しの頃で特有のぬめりがあって癖がなく美味い。大きくなっても葉は柔らかく,特に葉柄は皮を剥くと遅くまで食用にできる。お浸し,和え物,てんぷらなど。 同じユリ科のバイケイソウの芽生えが本種とよく似ており,中毒の原因になっている。 |
つぼみの形が擬宝珠(ぎぼうしゅ)に似ていることによる。擬宝珠(ぎぼうしゅ)は橋の欄干の上端につける装飾具。オオバ(大葉)は,同じ仲間の中で特に葉が大きいことによる。 |
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